米粉かぼちゃパンケーキ

こんにちは！

今回は、かぼちゃ入りパンケーキの

ご紹介です🙋

米粉なので、

もちもちなパンケーキに

仕上がります😋

＊米粉かぼちゃパンケーキ

米粉　　100g

卵　　　1個

豆乳　　100g

かぼちゃ　80g

※茹でて冷凍ストックしてたものを使いました

ベーキングパウダー　3g

①卵と豆乳とかぼちゃをボールに入れてよく混ぜる。

②粉類を入れて混ぜる。

（米粉によって水分量が変わってくるので、この時固すぎたら豆乳で調節します。）

③温めたフライパンに薄く油をひき、生地を流して表面がぷくぷくしてくるまで焼く。

④ぷくぷくしてきたらひっくり返して、中に火が通るまで焼く。串をさして生地がくっついてこなければ出来上がり！

○豆乳は、牛乳、粉ミルクや水でもOKです。

○米粉は、小麦粉でもOKです。

○かぼちゃの甘味を活かしてますが、お好みで砂糖を入れて下さい。

○あげる時は、一口大に切ってお皿に盛って下さい。

良ければ、お試し下さい😊